BUKITTINGGI, hantaran.co – Pemerintah Kota Bukittinggi bersama TP PKK setempat menggelar Lomba pengolahan pangan lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Tingkat Kota Bukittinggi Tahun 2025 di Balairung Rumah Dinas Wako, Rabu(3/12/2025).
Ketua TP PKK Kota Bukittinggi Ny. Yesi Ramlan Nurmatias menyampaikan, lomba pengolahan pangan lokal B2SA merupakan kegiatan rutin sebagai wujud kepedulian Pemko Bukittinggi terhadap pentingnya konsumsi makanan sehat. Kegiatan ini katanya, mendorong masyarakat untuk lebih memanfaatkan pangan lokal secara sehat dan variatif serta menerapkan pola konsumsi B2SA. Ia berharap, edukasi ini terus disosialisasikan sehingga perilaku konsumsi masyarakat membaik dan turut mendukung penurunan angka stunting di Kota Bukittinggi.
“Dengan lomba yang diikuti kader PKK ini, diharapkan upaya edukasi kepada masyarakat tentang pemanfaatan potensi pangan lokal semakin meningkat. Kegiatan ini diharapkan dapat memperluas pemahaman tentang B2SA, mendorong kreativitas dalam menyajikan menu sehat, serta turut berkontribusi pada penurunan angka stunting di Bukittinggi dan mempersiapkan generasi yang lebih sehat dan gemilang,” ujarnya.
Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Bukittinggi Hendry, menjelaskan, Lomba Pengolahan Pangan Lokal B2SA Tahun 2025 mengusung tema Wujudkan Generasi Sehat, Aktif dan Berprestasi. Lomba diikuti TP PKK kelurahan se-Kota Bukittinggi dengan dua kategori, yaitu Menu Isi Piringku untuk bekal makan siang serta camilan atau kudapan dan minuman sehat untuk remaja.
“Lomba ini digelar untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, serta mendorong kreativitas dalam mengolah pangan lokal,” katanya.
Sementara itu, Wali Kota Bukittinggi diwakili Staf Ahli bidang Perekonomian dan Pembangunan Efryadi menyampaikan, Lomba Pengolahan Pangan Lokal B2SA merupakan salah satu upaya Pemko Bukittinggi dalam meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan bergizi seimbang. Ia menegaskan bahwa lomba ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga momentum untuk lebih menyosialisasikan pola konsumsi pangan B2SA kepada masyarakat.
“Lomba hari ini jangan sekadar menjadi ajang kompetisi, tetapi harus mampu mendorong penyebaran pemahaman tentang pentingnya makanan sehat berbahan pangan lokal. Diharapkan kader PKK dapat menjadi pelopor dalam mengajak masyarakat mengolah dan memanfaatkan pangan lokal secara lebih kreatif dan sehat,” ungkapnya.
